Menu

eitje ansjovismayonaise 3,50

brood met boter 4,50

‘buuren’ geitenkaas met kweepeer 11,50

gepofte knoflook met toast 7,50

salami 9,50

blikje olijven gevuld met ansjovis 5,-

blikje sardines met ingelegde rode ui 14,50

toast sobrasada 10,-

paté de campagne met mosterd 13,50

gebakken boterbonen met salie, mozzarella en bruine boter 14,-

geroosterde peen met doperwt en munt, hangop en harissa 14,50

devilled makreel met puttanesca, kervel en mosterd 18,50

kalfstataki met krab en daslookolie 15,-

gebakken witte asperges, alkmaarse gort en beurre blanc van sake en miso 16,-

rauwe kingfish met ricotta salata en eidooier 16,-

gebakken eendenborst met pimenton, crème fraîche en salsa van rozijnen 19,-

gekonfijte prei met dukkah, basilicumvinaigrette en ei 15,-

olijfoliecake met lazuli 10,-

chocolademousse met gemberroom 8,50