Bezoek Balthazar's Keuken

Menu

  

eitje ansjovismayonaise 2,50

brood met boter 4,50

noorderkaas met kweepeer 10,50

gepofte knoflook met toast 7,-

salami 8,50

olijven in rode vermouth 6,50

paté de campagne met gekonfijte pruimen 12,50

blikje sardines met ingelegde rode ui 12,-

toast sobrasada 10,-

viskoekjes met sesamaïoli en witte kool 13,50

aardappelvelouté met paddestoelen, marsala en chili olie 14,50

mosselen in escabèche met rouille en zeekraal 12,50

porchetta met taramasalata en appelkappers 13,-

gebrande groene paprika met venkel en amandel 11,50

gebakken kalfstong met bietenmascarpone en salsa verde 13,-

 

olijfoliecake met lazuli 10,-

chocolademousse met gemberroom 7,50